Sobre o RotuloLab

O RotuloLab nasceu para resolver um problema real de pequenos produtores de alimentos: gerar a tabela nutricional exigida por lei sem depender de planilhas complexas ou conhecimento técnico em nutrição.

Sabemos que a RDC 429/2020 e a IN 75/2020 da Anvisa trouxeram requisitos específicos para a rotulagem nutricional de alimentos embalados. Confeiteiras, doceiras, produtores de salgados e panificadoras precisam se adequar — e o RotuloLab automatiza esse processo.

Como funciona

Você cadastra os ingredientes da receita com suas quantidades, define o peso ou volume final real e o tamanho de cada porção. O sistema calcula os valores nutricionais com os ingredientes próprios e os itens das bases TBCA, TACO e IBGE disponíveis para sua conta. PDF está disponível no gratuito e no Pro. PNG está disponível no Pro e, no gratuito, somente para a receita identificada como amostra. O plano gratuito permite até 10 ingredientes próprios, 5 receitas e exportação em PDF, sem cartão de crédito para começar.

Para quem é

O RotuloLab é feito para confeiteiras, doceiras, produtores de salgados, panificadoras e pequenos negócios de alimentos que produzem itens embalados para comercialização e precisam apresentar a tabela nutricional no rótulo.

Nossa missão

Nossa missão é tornar a rotulagem nutricional acessível para quem produz alimentos em pequena escala. Queremos que qualquer pessoa consiga gerar a tabela nutricional com os parâmetros implementados da RDC 429/2020 e da IN 75/2020 sem depender de planilhas complexas, conhecimento técnico em nutrição ou serviços caros de terceiros.

Quem escreve e desenvolve

O RotuloLab foi criado por Renan Santos, desenvolvedor de software com foco em ferramentas para pequenos produtores de alimentos. Os artigos do blog e os guias sobre rotulagem nutricional são escritos pela equipe do RotuloLab, com base nas normas oficiais da Anvisa (RDC 429/2020 e IN 75/2020) e nas dúvidas mais frequentes de usuários da plataforma.

Importante: O RotuloLab não conta com nutricionistas ou responsáveis técnicos em sua equipe. A plataforma é uma ferramenta de auxílio ao cálculo nutricional que não substitui a responsabilidade técnica de nutricionistas ou outros profissionais da área de alimentos quando a revisão especializada for necessária. Todo o conteúdo publicado refere-se ao uso da ferramenta e à interpretação das normas regulatórias, sem a pretensão de oferecer consultoria nutricional ou aprovação regulatória.

Nossos valores

• Auxílio, não substituição: O RotuloLab auxilia na geração da tabela nutricional a partir dos ingredientes, quantidades, peso ou volume final e porção da sua receita. Não substitui nutricionistas, responsáveis técnicos, consultores regulatórios, engenheiros de alimentos ou qualquer outro profissional da área alimentar. A ferramenta auxilia na geração da tabela nutricional; quando a legislação ou o enquadramento do produto exigem revisão especializada, consulte o profissional adequado.
• Simplicidade: a interface é pensada para quem não tem formação técnica, com cadastro de ingredientes e cálculo automático.
• Confiabilidade: Os cálculos usam as bases TBCA, TACO e IBGE (8.284 ingredientes), referências reconhecidas no Brasil.
• Autonomia: você gera e exporta suas tabelas nos formatos disponíveis para seu plano e receita, sem depender de intermediários.

Diferenciais

O RotuloLab automatiza o cálculo e a geração da tabela nutricional: você cadastra os ingredientes com suas quantidades, define o peso ou volume final e a porção, e o sistema calcula os valores automaticamente. São cinco modelos: vertical, horizontal, vertical quebrado, horizontal quebrado e linear. A escolha deve considerar o espaço da embalagem e o enquadramento do produto. O arquivo inclui tabela nutricional, lista de ingredientes em ordem decrescente de quantidade, advertências de alérgenos e, opcionalmente, selo Alto em quando calculado, datas de fabricação/validade e empresa/CNPJ. As declarações de alérgenos, glúten e lactose precisam de revisão; o sistema não comprova ausência de alérgenos ou contaminação cruzada. As datas são informadas pelo usuário, sem cálculo automático de validade. Não inclui denominação de venda, conteúdo líquido, lote, origem nem instruções de conservação, que devem ser complementados no rótulo físico.

Contato

Tem dúvidas ou sugestões? Fale conosco pelo e-mail ola@rotulolab.com ou pelo WhatsApp +55 44 98832-5575.