Como fazer tabela nutricional grátis: guia ANVISA 2026

Produzir alimentos embalados no Brasil exige tabela nutricional conforme a RDC 429/2020 e a IN 75/2020. Se o orçamento é apertado, existem caminhos gratuitos — desde o cálculo manual até apps com plano inicial sem custo.

Este guia mostra como fazer tabela nutricional grátis, os erros que mais geram fiscalização e quando vale investir em uma ferramenta para ganhar tempo.

Método 1: cálculo manual (100% grátis)

Você pode calcular tudo sem pagar software:

1. Liste ingredientes com peso em gramas
2. Consulte TBCA, TACO ou IBGE para valores por 100g
3. Calcule o total de cada nutriente, multiplique pelo tamanho da porção e divida pelo peso ou volume final real
4. Monte a tabela com os campos obrigatórios da Anvisa

No Brasil, as principais referências são a TBCA (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), a TACO e a tabela do IBGE. O RotuloLab reúne 8.284 ingredientes dessas bases, com acesso contínuo no Pro e amostra na primeira receita elegível do gratuito. Para cálculo manual, consulte os valores de cada ingrediente por 100 g e calcule proporcionalmente à quantidade utilizada.

O detalhe completo está em como calcular tabela nutricional da receita. É grátis, mas lento e sujeito a erros de arredondamento e layout.

Método 2: planilha Excel ou Google Sheets

Muitos produtores montam uma planilha com fórmulas. Você controla o cálculo, mas precisa:

• Manter as tabelas de composição atualizadas
• Formatar manualmente o layout da etiqueta
• Revisar quando a Anvisa altera a IN 75/2020

Compare com apps dedicados em 7 melhores aplicativos para tabela nutricional.

Método 3: RotuloLab — comece grátis, sem cartão

O plano gratuito permite até 10 ingredientes próprios, 5 receitas e exportação em PDF, sem cartão de crédito para começar.

Contas gratuitas elegíveis podem usar as bases TBCA, TACO e IBGE na primeira receita e exportar o PNG dessa receita de amostra. A primeira receita salva precisa usar ingredientes da base para receber a amostra. Se você salvar primeiro uma receita só com ingredientes próprios, essa oportunidade deixa de estar disponível. A amostra não se renova mensalmente nem é liberada novamente por duplicação.

• Cadastre ingredientes próprios ou use a base na primeira receita elegível de amostra
• Defina peso ou volume final, porção e porções por embalagem
• O sistema calcula valor energético, carboidratos, açúcares, proteínas, gorduras, fibra e sódio
• São cinco modelos: vertical, horizontal, vertical quebrado, horizontal quebrado e linear. A escolha deve considerar o espaço da embalagem e o enquadramento do produto.
• PDF está disponível no gratuito e no Pro. PNG está disponível no Pro e, no gratuito, somente para a receita identificada como amostra.

Para pequenos produtores, costuma ser o caminho mais rápido entre "receita na panela" e "rótulo pronto para imprimir". Planos pagos começam em R$ 19,90/mês; veja preços na landing.

Erros comuns ao fazer tabela nutricional grátis

• Porção errada — confundir peso da unidade com peso total da receita
• Esquecer açúcares adicionados — obrigatório desde a RDC 429/2020; impacta também a rotulagem frontal (lupa)
• Layout desatualizado — tabela antiga sem os campos da IN 75/2020
• Fonte ilegível — tamanho e contraste insuficientes na impressão
• Dados de ingrediente incorretos — usar tabela desatualizada ou ingrediente genérico errado

Quando o grátis basta, e quando não

Manual ou planilha funcionam se você tem uma ou duas receitas simples e tempo para revisar. RotuloLab gratuito permite até 10 ingredientes próprios, 5 receitas e PDF. O acesso às bases e ao PNG no gratuito depende da receita de amostra elegível; a exclusão de ingredientes e receitas exige Pro. Consultoria é recomendada para produtos complexos, claims de saúde ou dúvidas de enquadramento.

Se ainda não sabe se precisa de tabela, leia preciso de tabela nutricional para vender alimentos? Para comparar diferentes ferramentas disponíveis no mercado, veja nosso comparativo de geradores de tabela nutricional.

Crie sua conta grátis no RotuloLab, sem cartão de crédito.